【消委會】 $150 IKEA易潔鑊媲美$2000港女煲 9成樣本不耐刮

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易潔鑊不沾防刮好好用?消委會測試25款易潔鑊,發現不同表層的易潔鑊傳熱時間相差逾3倍;近9成樣本的塗層耐刮程度遜色,而手柄更有2款容易燙傷手。當中150元的貨品與售價2000元的表現同獲4分,故易潔鑊並非越貴越好。

是次測試的25款易潔鑊中,12款屬傳統的淨色PTFE塗層(無石紋/顆粒紋),售價介乎115元至2388元,9款樣本屬石紋/顆粒紋塗層,售價由70元至1598元。

各樣本分別在氣體爐、電磁爐及電陶爐上加熱,結果發現,各樣本的傳熱速度可相差達3倍。各樣本在電磁爐上加熱至180°C的時間由1分14秒至5分2秒不等,相差3.1倍;在氣體爐上所需時間,則由1分31秒至6分22秒不等,相差同樣逾3倍,至於在電陶爐上使用時,樣本需時由3分35秒至10分鐘不等,相差1.8倍。

1款淨色PTFE塗層樣本,Lagoustina及2款網紋/蜂巢紋塗層樣本,名創優品、Ballarini進行耐磨測試後,塗層出現較明顯的褪色,煮食時不「黐底」的效果亦變得較差,只獲2.5分。

測試亦包括易潔鑊手柄的燙手程度,結果發現2款樣本的輔助手柄及5款樣本手柄上的金屬螺絲,量得的溫度均高於標準所訂的上限(55°C),其中2款樣本沒有在使用說明中提醒用戶需使用隔熱裝備(例如隔熱手套),故該2款僅得2分及2.5分,分別為尚膳廚及Dorco mychef。消委會已將測試結果通知海關。

售價150元的宜家家居的Oumbarlig 28cm 淨色PTFE塗層(無石紋/顆粒紋)平底獲為例,整體評分跟逾2000元的LeCreuset Toughened Non-Stick 28cm Deep Frying Pan同樣獲4分,而在各項目的表現較後者更為平均,反映市場上亦有價廉物美的產品,消費者宜貨比三家。當中以售1980元的VitaCrattTempPan26cm評分最高,獲4.5分。

無石紋/顆粒紋塗層樣本中則以Magic Living Megastone 30cm Wok獲4.5分領先,售價為988元;至於表現最好的淨色陶瓷塗層(無石紋/顆粒紋)樣本,售價分別為799元及999元,為GreenPan Focus Range 28cm Rypan及Glasslock LaRose 28cm FryPan;2款為網紋/蜂巢紋塗層樣本,售價為898元及988元,雅富牌及黑橘;4款樣本的總評則為4分或4.5分。

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