早餐宜最少食兩食物 5個補救方法助醒神

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都市人工作、生活壓力大,未必每晚都能好好休息,以致睡眠不足或者睡不好,惟翌日又再如常上班。若不想整日處於「遊魂」狀態,第二日早上就要設法補救,一定要看這幾個醒神方法:

1. 早上沖凍水涼:早上沖凍水涼提神醒腦,皮膚接觸凍水後攝氧量增加,血液循環加速,有助提升大腦功能。

2. 早餐吃最少兩種食物組合:有美國註冊營養師建議,早餐至少吃兩種食物,例如乳酪、水果、麥片,或是全麥麥片配牛奶、水果、堅果。早餐應注意蛋白質、纖維素和營養素的補充。乳酪、牛奶和堅果中的蛋白質有助控制食慾;纖維素既飽腹又保持能量穩定,防止血糖飆升;水果則提供維他命和微量元素。

3. 不要一早飲咖啡:早上人體內皮質醇水平高,令人感覺更清醒。咖啡因會抑制皮質醇產生,干擾人體自然節奏,建議推遲飲咖啡時間或者只飲水。但要謹記,過量飲咖啡亦加重身體脫水,影響注意力和記憶力,導致神經過敏和頭痛。

4. 降低早上運動量:建議習慣晨早做運動人士取消或減少活動量,因為睡眠不足時,人體協調能力會受影響,做運動更容易受傷,而且會感覺比平時更困難。可以用長途步行、行樓梯等代替。

5. 起床後打開窗簾:早上醒來後盡快打開窗簾沐浴晨光,有助抑制褪黑激素產生,示意大腦睡眠時間已結束。太陽落山後,大腦產生更多褪黑激素讓人更容易入睡。清晨接觸自然光還能提高血清素水平,調節情緒,改善注意力。

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