食物敏感屬於過敏病症的一種。由於人體免疫系統錯把正常食物如雞蛋、花生、海鮮等當作敵人，產生抗體並作出一系列對抗反應，釋放組織胺，使患者出現皮膚紅腫痕癢、呼吸困難等症狀。很多家長因而讓子女避開常見致敏食物，預防食物過敏。
可是，近年多項國際權威卻指如嬰幼兒自四至六個月起接觸易致敏食物，反而可預防食物過敏。近期倫敦一項大型臨牀研究結果指，讓嬰幼兒在一歲前吃花生，可把患花生敏感風險減低八成。因為於孩子免疫系統未成熟時，讓身體慢慢接受不同食物的成分，可減低對食物的對抗反應。
根據香港預防過敏指引，如孩子本身並沒有過敏問題，寶寶在四至六個月大起開始進食固體食物時，可進食常見致敏食物，包括雞蛋、花生、海鮮等，讓身體適應及習慣這些食物，吸收足夠營養。可是如子女及其家人本身已有過敏問題，患上食物過敏的可能性較高，便不應結予他們常見致敏食物，更應盡早帶他們求醫，按醫生指示，讓他們接觸不同食物。
以上資料由 養和醫院過敏病科中心兒童免疫及傳染病科專科 陳偉明 提供
以上內容只供參考，如有疑問應諮問主診醫生意見
花生及牛奶產品常被指於引致敏感（資料圖片）
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